蒸し鶏とサニーレタスのシソたっぷりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は皮を取って厚みを半分に切り、耐熱容器に入れる。
   
   酒と塩をまぶし、ラップをかけてレンジで2分加熱する。
   
   肉を裏返して再度ラップをかけ、もう2分加熱して火を通す。

2. 2

   胸肉の粗熱が取れるまで5分ほどラップをしたまま置く。
   
   細く裂いて＊をまぶす。

3. 3

   サニーレタスは1㎝幅切り、玉ねぎは薄切り、シソは千切りにし、合わせて水にさらして水をよく切る。

4. 4

   2に3をいれ、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを加えてよう和える。