大根とセリのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄いいちょう切りにし、耐熱容器に並べてラップをかけ、レンジで3分加熱する。
   
   セリは1~2㎝長さに切る。
   
   油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   鍋にだし、大根、油揚げを入れ、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   醤油と塩で味を調え、セリを入れてさっと混ぜて出来上がり。