しいたけの肉詰め(*^▽^*) 和風♪豚ひき肉で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは洗って、軸の部分を切り落とす。
   軸の石づきと硬い部分は捨て、柔らかいところだけみじん切りにする。

2. 2

   みじん切りにした軸と、▪️の材料を粘り気が出るまでよく混ぜる。

3. 3

   1のしいたけに片栗粉をまぶす。内側も外側もどちらもまんべんなくまぶす。
   片栗粉をまぶしたしいたけに、2を詰める。

4. 4

   フライパンにサラダ油をしいて、強めの中火にして、肉を詰めたしいたけを肉側を下にして焼く。
   肉に焦げ目がついたら裏返し、弱火にして、水を大1くらい入れ、フタをして5分蒸し焼きにする。

5. 5

   しいたけの肉詰めをフライパンから取り出し、皿に盛り付ける。
   フライパンは洗わずに（焦げのかたまりなどはあれば取り除いてください ）、●を入れて軽く煮詰めてソースを作る。

6. 6

   皿に盛り付けた肉詰めに、5のソースをかけたら、出来上がり♪^_^