厚削りのかつお節で取っただしを使ったら、さらに美味しかったです。参考になればです^_^
ときどき作るので、備忘録にあげさせてもらいました。 参考にしてもらえたら、嬉しいです^_^
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かけうどんや鍋焼きうどんのつゆに使えます。