キャベツとオクラの味噌卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは短冊切り、オクラは輪切りにする。

2. 2

   フライパンにキャベツ、水、めんつゆ、味噌、みりんを入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら中火にし、キャベツが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   オクラを加えて混ぜ、オクラに火が通ったら溶いた卵を流しいれる。
   
   卵がふつふつしたら火を止めて蓋をし、1~2分蒸らす。