カレイのチーズソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは表面のぬめりを包丁でこそげ落とす。
   
   内臓がついていたら取り除き、きれいに洗って水をふき取る。

2. 2

   皮に切り込みを入れ、＊をなじませた後、茶こしで両面に薄力粉をうすくまぶす。

3. 3

   オリーブオイルをしいたフライパンに並べ、両面中火でカリっとするまで焼く。
   
   黒コショウを振り、お皿に盛り付ける。