ココナッツチョコクッキー レシピ・作り方
材料（25枚人分）
- 無塩バター 50ｇ
- 三温糖 33ｇ
- 塩 少々
- 卵黄 1/2個
- 薄力粉 75ｇ
- ココアパウダー 8ｇ
- ココナッツパウダー 12ｇ
- ミルクチョコレート 25ｇ
作り方
- 1 室温に戻したバターに三温糖と塩を加え、白っぽくなるまでかき混ぜる
- 2 卵黄を加える
- 3 合わせてふるったココアと薄力粉を加えさっくり混ぜる
- 4 刻んだチョコレートとココナッツパウダーを加えさらに混ぜる
- 5 棒状に整え、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める
- 6 1ｃｍ幅にカットして天板に並べ、180度のオーブンで12～14分焼いて出来上がり
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