カブと舞茸のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮をむいて半分に切る。
   
   舞茸は大き目にほぐす。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火にかけ、カブを並べる。
   
   中火でこんがりするまで焼く。

3. 3

   カブを裏返し、空いた部分に舞茸を並べ、時々返しながら火が通るまで焼く。
   
   舞茸は火が通ったら取り出す。

4. 4

   フライパンに蓋をして弱火にし、カブに串がすっと通るようになるまで蒸し焼きにする。
   
   火が通ったらマイタケを戻し、塩とコショウで味を調える。