あんかけえのきの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突を取って半分に切り、ほぐしておく。
   
   卵に塩を入れて溶く

2. 2

   フライパンにごま油をしき、えのきをさっと炒める。

3. 3

   卵を加えてさっと混ぜ、3~4等分して丸く形を調え、両面焼く。

4. 4

   別のフライパンに〇を入れ、混ぜながら煮てとろみをつける。

5. 5

   3をお皿に盛り付け、４をかける。