２色のカリフラワー蒸し煮添えオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーはどちらも食べやすく切り、フライパンに入れる。

2. 2

   コンソメをふりかけ、水50㏄を加えて蓋をし、火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱火にし、カリフラワーに火が通るまで2~3分蒸し煮する。

3. 3

   プチトマトを半分に切り、2と混ぜる。
   
   塩とコショウで味を調えて取り出す。

4. 4

   ボウルに卵、牛乳、塩コショウ各少々を入れて溶く。

5. 5

   フライパンにバターを入れて温め、卵を流しいれる。
   
   半熟になるまで炒め、端に寄せてオムレツ型に整える。

6. 6

   オムレツが焼けたらお皿に移し、４をそえ、オムレツにケチャップをかける。