豚肉とゴボウといろいろきのこの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはピーラーで薄切りににし、水にさらして水を切る。
   
   きのこは石突を取り、食べやすく切る。

2. 2

   豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、1,2,生姜の千切りを入れ、ゴボウがしんなりするまで炒める。

4. 4

   醤油、みりん、水を加えて混ぜ、沸騰したら蓋をする。
   
   弱めの中火にし、ゴボウが柔らかくなるまで10分ほど煮る。

5. 5

   蓋を取って水分がなくなるまで炒めて出来上がり。