味シミシミ☆蒟蒻の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃく2枚は 5 mm ほどの 薄切りにして真ん中に少し切り込みを入れ、端をその切り込みに入れて裏返し、沸騰したお湯に入れて 1～2分湯がいて 水気を切っておく

2. 2

   鍋に☆ を入れて ふつふつしてきたら蒟蒻を加え、 落し蓋をして 汁気が ほとんどなくなるまで煮詰める。 時々こんにゃくの上下を返すとより全体的に味が染みます。

3. 3

   最後にかつお節を加えて全体的にあえたらお皿に盛り付け、すりごまをかけて完成です。