鰆のさっぱりカリカリ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鰆と酢、醤油をポリ袋に入れてなじませ、空気を抜いて口をしめる。
冷蔵庫で2時間以上つける。 - 2 鰆の汁を切り、一口大に切り分ける。
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3
バットに片栗粉をしき、鰆の皮を下にして並べ、皮に片栗粉を薄くつける。
-
4
フライパンに油をしき、鰆の皮を下にして並べ、中火でカリっとするまで焼く。
裏返して少し火を弱め、火が通るまで焼く。
-
5
油を切って盛り付け、ネギを散らす。
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