カボチャとキャベツと卵のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャとキャベツは一口大に切る。

2. 2

   鍋に１、トマト缶、水、コンソメ、オリーブオイルを入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら蓋をし弱火にし、カボチャが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   水分が多く残っていたら蓋を取ってしばらく煮つめ、ざっと混ぜて少しカボチャを崩す。

4. 4

   塩とコショウで味を調え、卵を割り入れる。
   
   卵にも少し塩を振り、蓋をして好みの硬さになるまで2~3分煮る。