さつま揚げとせりの汁うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セリはざく切り、しめじは石突を取ってほぐす。

2. 2

   鍋にだし、醤油、砂糖、塩をいれ、火にかける。
   
   沸騰したらさつま揚げを入れさっと煮る。

3. 3

   うどんとしめじを入れ、2~3分煮る。
   
   うどんが温まったら器にうどんとさつま揚げを盛りつける。

4. 4

   残った煮汁にセリを入れてさっと火を通し、うどんにかける。
   
   ネギをトッピングして出来上がり。