つくしのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしは袴を取ってさっと洗う。
   
   油少々をしいたフライパンでさっと炒めて取り出す。

2. 2

   キャベツは細切り、ネギは斜め薄切りにする。
   
   焼きそばの麺はレンジで軽く温め、ほぐしておく。

3. 3

   ボウルに＊を入れてよく混ぜる。

4. 4

   フライパンに油少々をしいて温め、生地をお玉1杯程度流して広げる。
   
   キャベツ、ネギ、めん、肉、つくしの1/4を乗せる。
   
   生地をお玉1杯ほど回しかけて裏返す。

5. 5

   弱めの中火にし、火が通るまで10分ほど焼く。

6. 6

   お皿に移してソースを塗り、鰹節と青のりをかけ、つくしの1/4を乗せて出来上がり。