豚肉と新玉ねぎのトマト炒めたっぷりほうれん草添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草はざく切りにする。
   
   さっとゆでて水にさらし、水を軽く絞る。
2. 2 フライパンにバター5gとほうれん草を入れ、さっと炒める。
   
   塩とコショウ各少々で薄く味をつけ、お皿に敷く。
3. 3 トマトはいちょう切り。
   
   玉ねぎは1㎝くらいの厚さにスライスする。
   
   にんにくは薄切りにする。
4. 4 豚肉はざく切りにし、醤油をまぶし、薄力粉を振る。
5. 5 フライパンを中火で温め、肉を広げて並べ、片面に焼き色がついたら取り出す。
6. 6 フライパンにバター、玉ねぎ、にんにくを入れ、さっと炒める。

   

7. 7 トマト、トマト缶、ケチャップを加えて煮立てる。

   

8. 8 豚肉を戻してなじむまで炒め、塩とコショウで味を調える。

   

9. 9 ほうれん草の上に8を盛りつけて出来上がり。