炒り大豆と切り干しとひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきと切り干しはそれぞれ水につけて戻す。

2. 2

   ひじきは水を切っておく。
   
   切り干しの水を絞ってざく切りにする。
   
   人参は短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、2を入れてさっと炒める。

4. 4

   入り大豆とだしを入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。
   
   砂糖を入れて5分ほど煮る。

5. 5

   醤油を加えて水分が少し残る程度まで煮る。