フライパンで簡単♡焼きキノコと芽キャベツのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは1/4に手でさく。にんじん、カリフラワーは一口大に切る。芽キャベツは軸を5ミリほど切り落としておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを加熱する。エリンギに軽く塩をし軽く焦げ目をつけるまで触らずじっくり焼く。エリンギを焼いた同じフライパンで、同様に芽キャベツをかるく焼き、一度取り出す。

3. 3

   同じフライパンに水、にんじん、カリフラワーを入れ茹でる。ソーセージ、2で焼いたエリンギ、芽キャベツを加えて、蓋をして15分〜(目安)煮込む。

4. 4

   お好みで醤油、塩胡椒で味をととのえて完成。