材料（2人分）
- ゆでうどん
- ２袋
- オリーブオイル
- 適量
- 玉ねぎ
- １/４個
- ピーマン
- １個
- 板かまぼこ
- 1/2本
- 塩、コショウ
- 少々
- ケチャップ
- 大さじ2～3
- 中濃ソース
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、ピーマン、かまぼこは千切りにし、うどんはレンジでチンして温めておく
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ピーマン、かまぼこを入れて炒める。
-
- 3
- 野菜に火が通ったらうどんを入れ、上から酒をかけて蓋をし、２分ほど蒸し焼きにする
-
- 4
- 蓋を開けて塩、コショウ、ケチャップ、ソースを入れて味を整える
-
- 5
- 皿に盛り付けて完成
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