きぬさやとキャベツの辛し和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやは筋を取る。
   
   キャベツは短冊切りにする。

2. 2

   鍋にキャベツとひたひたの水を入れ、火にかける。
   
   キャベツに火が通ったら絹さやを加えてさっと火を通し、ザルにあげる。

3. 3

   粗熱が取れたらキッチンペーパーに包んで水を絞り、ボウルに移す。
   
   醤油、塩、からしを加えてよく和える。