ムネ肉ともやしと卵のとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは根が気になったら取る。
   
   ムネ肉は皮を取って細切りにし、＊をまぶす。

2. 2

   〇は混ぜておく。
   
   卵に塩一つまみを入れて溶く。

3. 3

   フライパンに油小さじ１をいれて熱し、卵を流して大きく混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。

4. 4

   空いたフライパンにごま油をしき、ムネ肉を入れて色が変わるまで炒め、もやしを入れて火が通るまで炒める。

5. 5

   〇を加えてとろみがつくまで煮て、卵を戻してざっと炒める。
   
   塩とコショウで味を調える。