さつまいもクッキー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 柔らかくした、さつまいもを潰して裏ごしします。
   →麺きりザルとか目の荒いザルでオッケーです。

   

2. 2 さつまいもが、まだ温かいうちに、バター、砂糖、卵黄を入れて混ぜ合わせます。
   ※甘さを調整する時はグラニュー糖から入れて味見をして下さい。

   

3. 3 ★の材料をふるいにかけながら、練らないように混ぜます。

   

4. 4 3〜４等分にして、ラップで筒状にかたち作ります。

   

5. 5 こんな感じです。

   

6. 6 冷凍庫で20〜３０分、冷やし固める。
7. 7 表面に紫芋パウダーをまぶします。→紫芋で作るときは表面にココアパウダーか黒ゴマを、まぶすと本物そっくり！

   

8. 8 5m m厚さに切って、天板に並べ、ごま塩をバラバラかけます。

   

9. 9 160℃に、予熱したオーブンで３０分焼きます。完成