ニラ味噌卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラはみじん切りにし、鰹節、味噌、水とよく混ぜてから、卵を加えて溶きほぐす。

2. 2

   フライパンに油を敷いて温め、１の１／３量を流し入れ、長方形に形を整える。
   
   下面が焼けたら端からくるくる巻き、巻いた部分を端によせる。

3. 3

   空いた部分に再度油を塗り、残りの卵液の半量を流し入れる。
   
   先ほど焼いた部分を芯にして、くるくる巻いて焼く。

4. 4

   残りの卵液も同様にして焼き上げる。