わけぎと油揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワケギはざく切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに１、水、めんつゆ、砂糖を入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら蓋を取り、１〜２分煮る。

3. 3

   煮汁が少し煮詰まってしっかり味になったら、溶いた卵を流し入れる。
   
   卵に火が通ったら出来上がり。