もやし炒めと目玉焼きのニラだれ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラはみじん切りにし、レンジで３０秒加熱する。
   
   ＊を加えて混ぜておく。

2. 2

   もやしは根が気になったら取る。
   
   ニンジンは千切り、しめじは石付きを取ってほぐす。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ１をしき、２を入れ、火が通るまで炒める。
   
   塩とコショウで軽く味付けして取り出す。

4. 4

   フライパンをキレイにし、ごま油少々をしき、卵を割り入れる。
   
   塩とコショウを軽く振り、好みの固さに焼く。

5. 5

   器にご飯をしき、３と目玉焼きを乗せ、１をかける。