ニンジンと梅干しの卵雑炊 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯（玄米ご飯使用） ２００g
- ニンジン １／２本
- 梅干し １個
- だし ４カップ
- 卵 １個
- 青ネギの小口切り 大さじ２程度
作り方
- 1 ニンジンは短冊切りにする。
- 2 鍋にニンジン、梅干し、ダシを入れ、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。
- 3 ご飯を加え、とろみが付くまで煮る。
- 4 溶いた卵を流し入れ、卵に火が通ったら盛り付け、ネギを散らす。
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