母親の介護食・嚥下食にやわらか茄子のカレー食パン粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（180ml）と食べやすくスプーンですくいやすく火が通りやすいサイズと薄さにカットした茄子を入れてみました

2. 2

   鍋に蓋をして10分間火にかけて茄子がやわらかくなってきたらカレールウ（1皿分ルウの半分（9.4g））を入れてみました

3. 3

   カレールウが溶けたら食べやすくスプーンですくいやすサイズにカットした食パン6枚スライス（1枚の半分）を入れてみました

4. 4

   食パンが焦げないように気を付けてかき混ぜて柔らかくなってきたら火をとめて介護用食器に盛り付けてみました