カブときのこのバルサミコマリネ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
カブは皮を剥いてくし形に切る。
舞茸は大きめにほぐす。しめじは石付きを取ってほぐす。 -
2
フライパンにオリーブオイル半量をしき、カブを並べる。
中火で各面こんがりするまで焼き、塩小さじ１／５を振って取り出す。 -
3
空いたフライパンに残りのオリーブオイルを入れ、キノコを広げて並べる。
中火でヘラで押しながら両面こんがりするまで焼く。塩小さじ１／５を振ってなじませる。
-
4
ボウルに２、３、酢、バルサミコ、こしょうを入れて混ぜる。
盛り付けてパセリを散らす。
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