新玉ねぎと香味野菜の豆腐和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は崩して塩ひとつまみをまぶし、ザルに入れ、水を切っておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れて塩小さじ１／３と酢をまぶす。

3. 3

   シソは千切り、ミョウガは薄切りにし、さっと水にさらして水を切り、キッチンペーパーに包んで水を絞る。

4. 4

   ２に豆腐と３を入れてざっと和える。