カボチャとキャベツとウィンナーの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャとキャベツはざく切り、ニンジンはいちょう切りにする。
   
   ウィンナーは輪切りにする。

2. 2

   鍋にカボチャ、キャベツ、ニンジン、水、バター、塩小さじ１／２を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、カボチャに火が通るまで煮る。

3. 3

   コーンスターチに豆乳を少しずつ加えて溶いておく。

4. 4

   ２にウィンナーと３を入れ、とろみが付くまで混ぜながら煮る。
   
   塩とコショウで味を整える。