母親の介護食・嚥下食に豆乳にゅう麺を作りました レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸騰してきたら食べやすくスプーンですくいやすい長さにカットした素麺（40g）を入れてみました

2. 2

   5分間茹でてみました
   茹で上がったら先に器に盛りつけてみました

3. 3

   鍋に豆乳（100ml）と2倍濃縮めんつゆ（10ml）を入れて焦げないように気を付けてかき混ぜてみました

4. 4

   豆乳が煮立ってきたら火を止めて先に器に盛りつけていたにゅう麺と豆乳をからめてブラックペッパーをふりかけてみました