母親の介護食・嚥下食にカレー豆腐を作りました レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（100ml）と2倍濃縮めんつゆ（10ml）とカレールウ（1皿分ルウの半分（9.4g））を入れてみました

2. 2

   カレールウが溶けたらスプーンですくいやすいサイズにカットした豆腐（（1丁の４分の１（87.5g）））を入れてみました

3. 3

   カレーと豆腐を少しかき混ぜて水溶き片栗粉を入れてみました

4. 4

   焦げないように注意をしてかき混ぜながらとろみがでてきたら火を止めて器に盛り付けてみました