つくねとさつま芋と白菜のとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、さつま芋は半月切り、ニンジンは短冊切りにする。

2. 2

   器に＊を入れてよく混ぜる。

3. 3

   耐熱皿に白菜を乗せ、蓋をしてレンジで３分加熱する。

4. 4

   ○は混ぜておく。

5. 5

   フライパンに油を１cm程度いれ、さつま芋を入れて火にかける。
   
   泡が出てきたら中火にし、両面薄く焼き色が付いて串がすっと通るようになったら取り出す。

6. 6

   ２をスプーンで一口サイズにすくって落とし、固まってきたら裏返しながら火が通るまで揚げる。
   
   ニンジンも入れてさっと揚げて取り出す。

7. 7

   フライパンをキレイにし、ごま油と白菜を入れてさっと炒める。
   
   さつま芋、鶏肉、にんじん、よく混ぜた○を入れ、とろみが付くまで炒める。