豚肉のトマト煮ごはん菜の花添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとニンニクは薄切りにする。
   
   肉に塩小さじ１／２と薄力粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに肉を並べ、中火でこんがりするまで焼き、裏はさっと焼いて取り出し、食べやすく切る。

3. 3

   鍋に玉ねぎ、にんにく、唐辛子、バターを入れ、しんなりするまで炒める。

4. 4

   肉、トマト缶、ケチャップ、水をいれ、ふつふつ３０分ほど煮る。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。

5. 5

   菜の花はざく切りする。

6. 6

   フライパンに菜の花のオイル煮の材料を全て入れ、蓋をして中火にかける。３〜５分、柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

7. 7

   器にごはん、トマト煮、菜の花を盛り付ける。