カボチャとネギのピリ辛甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは一口大、ネギは斜め切り、しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   耐熱容器にかぼちゃを入れ、蓋をしてレンジで３分加熱する。

3. 3

   フライパンに油をしいてカボチャを並べ、ネギ、しめじも加える。
   
   中火で火が通るまで炒めて取り出す。

4. 4

   フライパンにごま油と豆板醤を入れ、中火で油が赤くなるまで炒める。

5. 5

   ＊を加えて煮立て、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。

6. 6

   ２を加えてざっと炒めて出来上がり。