春雨とキムチの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は１〜２分ゆでてザルに上げ、水で冷やしてざく切りにする。

2. 2

   ネギは斜め薄切り、ニンジンは細切りにする。
   
   キムチは大きかったらざく切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油、２、ニンニク生姜そぼろを入れ、なじむまで炒める。

4. 4

   水と春雨を入れ、２〜３分煮る。
   
   水分が少なくなってきたら塩とコショウで味を整える。

5. 5

   倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ラー油を加えて混ぜる。
   
   盛り付けて海苔とごまを乗せる。