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キャラメリーゼフィナンシェ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • バター

    70g

  • A薄力粉

    45g

  • Aアーモンドプードル

    60g

  • Aベーキングパウダー

    3g

  • 卵白

    3個分

  • グラニュー糖

    70g

  • 蜂蜜

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キャラメリーゼフィナンシェ♡
  • 300円前後

お店の味を思い出して♡

作り方

  • 1

    Aの粉類はしっかりふるう。

  • 2

    焦がしバターを作る。
    (火にかけて、フツフツほっておく、モコモコ茶色にもったりしたら、鍋からゆすっておろす)

  • 3

    2をコーヒーフィルターでこす。

  • 4

    卵白、グラニュー糖をヘラで静かに混ぜる。

  • 5

    4に1を加えて、ヘラで切るように混ぜる。

  • 6

    5に3の焦がしバターと分量の蜂蜜を加え、優しく混ぜる。

  • 7

    6を冷蔵庫で2時間寝かせる。

  • 8

    型の8分目まで7を入れ、180℃のオーブンで18分焼上げて完成。

きっかけ

可愛いおしゃれなおやつが作りたくて…。これでお友達の家にも持っていけそう♡

おいしくなるコツ

やっぱり、焦がしバター♡いい味出してるよ(^-^)

レシピID: 1070048029

公開日:2018.05.12

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