ナスと小松菜のアンチョビ煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ナスは輪切り、小松菜はざく切りにする。
アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。
-
2
フライパンにアンチョビ、にんにく、オリーブオルを入れて香ばしい香りになるまで炒める。
-
3
ナス、小松菜、唐辛子を入れてさっと炒め、水を加え、蓋をして中火で野菜が柔らかくなるまで５〜６分煮る。
醤油を加え、味を見て塩とコショウで調味する。
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