おでんの残りの牛すじを使ったトマトスープ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おでんで残った牛すじ、150g程度を鍋に入れる。
   そこにトマト缶の中身を全部とお水を入れて火にかける。

2. 2

   沸騰したら塩麹、コンソメ、ざらめを入れてかき混ぜて弱めの中火で5分煮る。
   ※トマトはそのままでも、崩しながら煮てもどちらでも◎

3. 3

   5分経ったらミックスビーンズを入れて更に5分煮る。

4. 4

   チーズを入れる方はここで入れて、かき混ぜながら溶かす。

5. 5

   最後におしょうゆを回し入れて一煮立ちしたら火を止めて味をみる。
   味気ないと感じる方はここで塩こしょうで味を整えて完成です。

6. 6

   器に盛り付けて仕上げの粉チーズを振って完成でーす！