お鍋で黒糖蒸しケーキ レシピ・作り方
材料（８〜１０人分）
- （１８cm鍋使用）
- ＊薄力粉 １３５g
- ＊浮き粉かコーンスターチ １５g
- ＊重曹 １.５g
- ○黒砂糖（粉） ３０g
- ○砂糖 ３０g
- ○塩 ひとつまみ
- ○はちみつ 大さじ１
- ○油 ６０g
- ○お湯 ６０g
- 卵 １個（６０g）
- くるみ １０粒
作り方
-
1
フライパンににオーブンペーパーを２枚しく。
クルミは２〜４つに切っておく。 -
2
○をボウルに入れ、黒砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
卵を加えてよく混ぜる。 -
3
＊を振るってくわえ、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 4 鍋に流して平らにし、クルミを散らす。
-
5
蓋をして中火にかける。１分したら中火弱にして２０分、極弱火にして２０分ほど、串を刺して生地がついてこなくなるまで蒸し焼きにする。
- 6 オーブンペーパーは難然性のものを使用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のオーブンペーパーのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認ください。
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