豚のシソ塩麹炒めサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは１cm幅切り、トマトは乱切りにする。

2. 2

   肉と＊をポリ袋に入れてなじませ、空気を抜いて口を締めて１５分以上置く。
   
   シソは千切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに豚肉、玉ねぎ、ニンニクをいれ火が通るまで炒める。
   
   火を止めてシソの２／３とコショウを入れてざっと混ぜる。

4. 4

   お皿にレタスを敷いて３を載せ、トマトを飾り、残しておいたシソをのせる。