ニンジンとひじきの塩キンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水とフライパンにいれ、中火で沸騰するまでゆでてざるに上げる。

2. 2

   にんじんは細切りにし、オリーブオイル、唐辛子、塩ひとつまみとフライパンに入れ、油がなじむまで炒める。

3. 3

   ひじきを入れて水分が飛ぶまで炒める。
   
   塩小さじ１／３、みりん、水をいれ、蓋をして中火で時々混ぜながら水分がなくなるまで炒める。

4. 4

   ごま油をまわし入れ、塩で味を整える。