さつま芋とオレンジのはちみつ煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- さつまいも ３００g
- オレンジ １個
- レーズン 大さじ２〜３
- 水 適量
- はちみつ 大さじ２
- レモン汁 小さじ１
- ラム酒（お好みで） 小さじ１
作り方
-
1
さつま芋は輪切りにし、水にさらして水を切る。
オレンジは皮とワタをむき、果肉はざく切り。
皮は１／３個分程度取っておく。
- 2 鍋にさつま芋とかぶる程度の水を入れ、落とし蓋をし、串がすっと通るようになるまで煮る。
-
3
レーズン、オレンジの皮、はちみつ、レモン汁を入れて軽く煮る。
火を止めてオレンジの果肉とラム酒を入れ、冷めるまで置く。皮を取り除いて出来上がり。
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