いわしとシソミョウガのさっぱりなめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは３枚おろしにし、腹骨をすき取り、皮をむく。細切りにしてからざく切りにする。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。
   
   キッチンペーパーで包んで水を絞る。

3. 3

   いわし、玉ねぎ、＊をよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   シソとミョウガは千切りにし、水にさらして水を切る。キッチンペーパーに包んで水を絞り、３に混ぜる。

5. 5

   盛り付けて生姜をのせ、お好みでポン酢をかけて召し上がれ。