ビンチョウマグロのパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは半分に切る。
   
   ビンチョウマグロに塩とコショウをまぶし、片面に薄力粉を振る。

2. 2

   粉を振った面に溶き卵をつけ、パン粉を付ける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で香りが出るまで加熱し、２のパン粉の面を下にしていれ、カリッとするまで揚げ焼きする。裏返してさっと焼いて取り出す。

4. 4

   ＊を混ぜておく。

5. 5

   ３を食べやすく切って盛り付け、４をかける。