ナスのミートソースオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスとトマトは小角切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
-
2
フライパンにひき肉と塩小さじ１／５を入れ、火が通るまで炒める。油が多く出たら拭き取る。
-
3
オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、ナス、トマトを入れてトマトが崩れるまで炒め、ケチャップ、塩とコショウで味を整えて取り出す。
-
4
卵１個に塩とコショウ少々を入れて溶く。
フライパンにバター少々を敷いて温め、卵を流して広げる。
-
5
３を乗せて包み、お皿に移す。
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