トマトとキャベツのオムソーメンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは１cm幅切り、ランチョンミートとトマトは棒状に切る。ネギは斜め薄切りにする。

2. 2

   そうめんは固めにゆで、水でこすり洗いして水を切る。

3. 3

   フライパンにごま油、生姜、キャベツ、ネギ、ランチョンミートを入れ、キャベツに火が通るまで炒める。

4. 4

   そうめん、トマト、鰹節、醤油を入れてよく混ぜ、塩で味を整えて取り出す。

5. 5

   卵１個に塩少々を入れて溶く。
   
   フライパンをキレイにし、油を敷いて温め、卵を流して広げる。
   
   ４の半量を乗せ、端によせてオムレツ型に整える。

6. 6

   フライパンを逆手に持ってお皿にかぶせるようにして移し、形を整えて海苔を乗せる。
   
   もう１人分も同様に作る。