キュウリとエノキのゆかり和え レシピ・作り方
![キュウリとエノキのゆかり和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/386079a98e74425aaa74103a104be60bf67c44e8.84.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2〜3人分)
作り方
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1
キュウリは薄い輪切りにし、ボウルに入れて塩をまぶし、しんなりするまで置く。
- 2 えのきは石突を切り落として半分に切り、ほぐす。耐熱皿に乗せ、レンジで2分ほど、火が通るまで加熱する。
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3
キュウリの水を絞り、2、ポン酢、ゆかりを入れてよく混ぜる。
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