めんつゆで。鶏もものみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は擦りおろす。
   
   鶏は筋切りし、塩をまぶす。

2. 2

   フライパンに鶏の皮を下にして入れ、中火で皮がこんがりするまで焼き、出た油を拭き取る。

3. 3

   肉を裏返し、大根おろし、めんつゆ、酢、水をいれ、時々返しながら水分が１／３程度になり、肉に火が通るまで煮る。

4. 4

   食べやすく切って盛り付ける。